Vážené kolegyně a kolegové,
rád bych vás informoval o novinkách a produktech, které nás zaujaly na veletrhu SIAL v Paříži, který jsme v říjnu navštívili. SIAL je největším potravinářským veletrhem na světě, což nejlépe vystihují následující dva údaje: 7 500 vystavovatelů ze 130 zemí. Samotné prostředí je velmi inspirativní, během několika málo dnů se na jednom místě setkávají různé národy a kultury se stejným zaměřením, a tím je segment potravin. Na jednom místě je tak koncentrována spousta inspirace pro naše koncepty. Těším se na nové produkty, které budeme moci nabídnout našim zákazníkům.
Níže zasílám shrnutí našich produktových manažerek, co je na veletrhu zaujalo s doplněním vlastních osobních favoritů.💯
Product Manager Gastro - Barbora Horáčková Nové inspirace z veletrhu – Pinsa a Mochi v naší nabídce
V rámci návštěvy veletrhu jsme měli příležitost vidět širokou škálu produktů. Mnoho z řad vystavujících prezentovalo produkt Pinsa, což je originální varianta pizzy s lehkým, nadýchaným těstem a jedinečnou chutí. Jak možná víte, i my jsme před časem zařadili do naší nabídky plněné „jednoporcové“ pinsy se základním zdobením od MINIT Bohemia, které jsme pilotně zavedli na pěti našich provozovnách.
S ohledem na rostoucí popularitu a zájem o tento produkt bychom nyní rádi udělali další krok – a to nabízet Pinsy, které budeme zdobit vlastními recepturami. Věříme, že tento koncept rychlého, chutného snacku může být vítanou novinkou, a inspirace z veletrhu nám ukázala mnoho zajímavých možností zdobení. Naším cílem je do konce roku zprocesovat pilotní prodej tří druhů plněného korpusu pinsy, který k nám přinese nový rozměr chuti.
Dalším produktem, který mě zaujal, byl japonský dezert Mochi – především pro svůj atraktivní vzhled a jedinečnou chuť. Ačkoliv výrobce, jehož produkty nás nadchly, prozatím neplánuje distribuci do ČR, Mochi už se postupně objevuje i na českém trhu. Velkoryse plněné a dokonale jemné Mochi bych si velmi ráda představila v naší kavárenské nabídce jako exotickou alternativu našich dezertů. Cílem pro nadcházející období tedy bude poptat u distributorů, kteří již daný produkt do ČR dováží, zda disponují i většími, více plněnými variantami vhodnými právě do kaváren. ☕️
Product Manager Retail Junior - Andrea Holičková
True Dates
Prémiové datle, které jsou pečlivě vybírány a následně ochucovány přírodními ingrediencemi. Tímto způsobem se vytváří unikátní chuťové kombinace, jako jsou arašídové máslo nebo kyselá cola, které zaručují, že si každý najde to své. Tyto datle jsou nejen chutné, ale také bohaté na živiny, což z nich činí ideální zdravou svačinku. Již se CTC jednáme o možnostech listingu. Čekejte tedy, že se za nějaký čas objeví i na Vaší prodejně.
Kombuchy + vodní kefíry
V posledních letech se stále více lidí zajímá o zdravý životní styl a přírodní produkty. Mezi nejvýraznější trendy patří fermentované nápoje, jako jsou kombuchy a vodní kefíry, které si získávají oblibu po celém světě. Tyto nápoje nejenže nabízejí osvěžující chuť, ale také přinášejí řadu zdravotních výhod, které přispívají k celkovému zdraví a pohodě. Proto i my na tento trend reagujeme a už nyní jednáme s některými dodavateli o rozšíření právě tohoto sortimentu i na naše provozovny.
Za sebe bych doplnil např. mražené ovoce s krémem v čokoládě Franuí v malém praktickém balení a horkou čokoládu Marchoc, která nás zaujala svou skvělou chutí a vůní. Možnost umístění ve vířiči v zimním období. ❄️
Comments